Ce whisky dévoile de délicates notes d'orge et d'iode, surplombées d'une pointe de prune jaune provenant de la finition en fût. Le bouquet veint se compléter par de l'abricot, de la poire et du miel.
Mélange de single malts de qualité supérieure vieillis en fûts de chêne américain, profitant d’une finition en fûts d’Umeshu, une liqueur de prune japonaise.
Distillerie / Domaine
La distillerie Kaikyo élabore des gins et des whiskies japonais depuis 2017, en hommage au savoir-faire ancestral de la brasserie Akashi, dont les produits sont élaborés par le Master Distiller & Blender Kimio Yonezawa.
