Une couleur jaune citron. Le nez est ample et fin. Pour le moins complexe, il est tour à tour exotique, fruité, vanillé, confit, herbacé, médicinal, boisé et miellé, presque floral. La bouche est onctueuse et douce. Des notes vanillées ainsi que des piments déposés sur le bout de la langue dominent l'attaque en bouche. Douce amère, elle évolue sur les fèves de cacao et sur les racines de gentiane. Puis des plantes infusées mettent en évidence la fraîcheur dont elle fait preuve depuis le début. L

Un vieillissement en fûts de chêne.