Nez : doux et charmeur. Notes d’amandes et de praline. Évolue sur l’orange, le coing, le melon rouge et l’anis étoilé.Bouche : expressive et sans compromis. Douce, concentrée sur le sherry, notes de réglisse et de fruits secs, noix.Finale : de longueur moyenne et sans amertume. Notes de chêne, de noix et de chocolat au lait.
Élevée en fût de sherry de premier remplissage cette version constitue une très belle alternative aux distilleries du Speyside spécialistes de ce type d’élevage.
Distillerie / Domaine
Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja !
