AULTMORE est depuis toujours considéré comme un classique du Speyside, aromatique et parfumé. Élégant, il est souvent décrit comme marqué d’herbes et de plantes, avec des notes de romarin et de thym. Seul un très petit volume de la production de whisky de malt AULTMORE a déjà été embouteillé à part en single malt, car, depuis sa création, il est utilisé essentiellement pour des whiskies d’assemblage hormis quelques gammes spécifiques ou des single casks. C’est la première fois que la distillerie