Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Une robe sombre et mystérieuse, d'un grenat profond. Ce Saint-Estèphe Cru Bourgeois Château Tour Saint-Fort 2010 intrigue. Au nez, on sent une complexité et une douceur épicées (cannelle) et gourmandes (cacao). En bouche, il est d'une rondeur douce et d'une ampleur. Il peut être dégusté de suite ou peut aussi vieillir sereinement.
Température de service
17
Cépages
51% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours. Fermentation maîtrisée par système de thermorégulation automatique avec drapeau dans les cuves inox. Opérations journalières de délestage complet des cuves et/ou remontages avec arrosage du chapeau. Macération post-fermentaire de 4 semaines. Fermentation malolactique pour partie en barriques neuves.
Domaine
Détruite presque entièrement pendant la Deuxième guerre mondiale, cette propriété renaît à l’arrivée de Jean-Louis Laffort en 1992. Elle rassemble l’ancien cru de la Tour du Château Pineau Saint-Estèphe et une partie du Château Saint-Estèphe. Le Château Tour Saint-Fort appartient à Long Faith International Investment Limited depuis début 2016. Basée à Hong Kong, la société a l’ambition de réaliser des investissements significatifs tout en poursuivant les objectifs qualitatifs définis par le préc
Domaine
Détruite presque entièrement pendant la Deuxième guerre mondiale, cette propriété renaît à l’arrivée de Jean-Louis Laffort en 1992. Elle rassemble l’ancien cru de la Tour du Château Pineau Saint-Estèphe et une partie du Château Saint-Estèphe. Le Château Tour Saint-Fort appartient à Long Faith International Investment Limited depuis début 2016. Basée à Hong Kong, la société a l’ambition de réaliser des investissements significatifs tout en poursuivant les objectifs qualitatifs définis par le préc
La petite histoire du caviste
du caviste
Ce vin a reçu la médaille d'or au concours de Blaye (Gironde) en 2013.
