Saint Veran Domaine De La Creuze Noire 2017

Ref: 737517 | 0,75 L

Un joli vin équilibré et gouleyant.

15,65€
Soit 20,87€ / L

En stock

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Saint Veran Domaine De La Creuze Noire 2017

Ref: 737517 | 0,75 L

15,65€
Soit 20,87€ / L

En stock

Un joli vin équilibré et gouleyant.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un vrai Bourgogne blanc, ce Saint-Véran Domaine de la Creuze Noire 2017. On le respire, on perçoit toutes ces fleurs blanches avec une pointe de chèvrefeuille et des pêches (blanches évidemment) et poires mûres. En bouche, l'impression perdure avec de la fraîcheur.
Température de service
12
Cépages
Chardonnay
Vinification
Vendanges exclusivement manuelles. Les grappes entières sont déversées directement dans le pressoir, sans trituration, pour garder des baies intactes. Pressurage pneumatique, fermentation alcoolique à basse température, élevage en cuve Inox. Mise en bouteille au printemps suivant.
Domaine
Ce domaine familial a été créé en 1984, et représente actuellement 18 hectares. Les vignes sont en culture raisonnée, sans insecticides. Les sols sont enherbés ou labourés afin de limiter l'utilisation d'herbicides. Le mode de taille est le guyot simple, volontairement peu productif, pour avoir des vins de belle concentration. C'est Loïc Martin qui a repris l'exploitation depuis 2009.
Domaine
Ce domaine familial a été créé en 1984, et représente actuellement 18 hectares. Les vignes sont en culture raisonnée, sans insecticides. Les sols sont enherbés ou labourés afin de limiter l'utilisation d'herbicides. Le mode de taille est le guyot simple, volontairement peu productif, pour avoir des vins de belle concentration. C'est Loïc Martin qui a repris l'exploitation depuis 2009.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
Comme tous les blancs de Bourgogne, il est exclusivement issu du cépage Chardonnay. Il est réputé pour ses saveurs fruitées (poire), florales, parfois toastées ou briochées. Ce vin ne fait pas exception à la règle aromatique des Bourgogne blancs de qualité.

Les avis des clients
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