Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un vin de qualité, très bien équilibré, sur des arômes de petits fruits rouges. Finale vive, nerveuve et rafraichissante.
Température de service
8-
Cépages
Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon.
Vinification
Après un très gros travail dans les vignes, dans un grand respect de la nature et l’environnement, les raisins sont vendangés à parfaite maturité puis vinifiés cépage par cépage grâce à des installations permettant de travailler par parcelle. Les assemblages se feront ensuite entre une grande variété de cépages.
Domaine
L'aventure commence à la fin des années 50, lorsque le père de Maurice Barnouin achète ce grand domaine planté d'arbres fruitiers pour y développer son activité de pépiniériste. Ce qui l'intéresse, ce sont les vignerons qui viennent acheter les boutures greffables de vigne que produit son père. La petite quantité de vin produite alors sur le domaine est de très bonne qualité et révèle le potentiel du terroir. Des sols argilo-calcaires qui conservent ce qu'il faut d'humidité pour faire face aux g
Domaine
L'aventure commence à la fin des années 50, lorsque le père de Maurice Barnouin achète ce grand domaine planté d'arbres fruitiers pour y développer son activité de pépiniériste. Ce qui l'intéresse, ce sont les vignerons qui viennent acheter les boutures greffables de vigne que produit son père. La petite quantité de vin produite alors sur le domaine est de très bonne qualité et révèle le potentiel du terroir. Des sols argilo-calcaires qui conservent ce qu'il faut d'humidité pour faire face aux g
