Un nez sur l'abricot mûr, les épices et le miel. La bouche est vive et florale, un joli gras enrobe le palais, des notes toastées accompagnent la finale persistante.
Marsanne, Roussane.
Vendange mécanique de nuit. Pressurage direct. Vinification à basse température et élevage sur lie fine.
Domaine
Un Domaine, Jaboulet Ainé, qu'on ne présente un incontournable de la Vallée du Rhône , avec à sa tête Caroline Frey, qui s'occupe également du Cru Classé Château La Lagune en Bordelais.
