Les trois cépages champenois y sont représentés à part égale, avec un apport de 20% de vins de réserve. L'ensemble provient de plus de 20 crus. Au nez, les bulles sont délicates et vives à la fois. La bouche est marquée par le fruité, le floral puissant et persistant : on y retrouve longueur, fraîcheur, équilibre et légèreté. La finale se présente longue et rafraîchissante.
35% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 30% Pinot Meunier.
Vieilli 3 ans en cave minimum.
Domaine
Fondée en 1825, la maison Joseph Perrier Fils et Cie figure parmi les plus belles maisons de la Champagne.Installée à Châlons-en-Champagne, c'est la seule marque nationale à se trouver encore dans cette partie de la région. La réputation de cette maison vient notamment de ses Cuvée Royales, titre qui rappelle la distinction attribuée par la reine Victoria et le roi Edouard VII. Ces dernières années, la maison a fait de gros effort pour mettre à niveau ses installations avec une nouvelle cour de
