Aop Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Blanc Prosper Maufoux 2016

Ref: 742683 | 0,75 L

Issu de cépage Chardonnay, ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits offre une note acidulée et une belle ossature minérale bienvenues pour contrebalancer la richesse d’un Mont d’Or.

19,00€
Soit 25,33€ / L

En stock

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Aop Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Blanc Prosper Maufoux 2016

Ref: 742683 | 0,75 L

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Issu de cépage Chardonnay, ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits offre une note acidulée et une belle ossature minérale bienvenues pour contrebalancer la richesse d’un Mont d’Or.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un joli vin dominé par un nez de fruits frais, d'épices et de notes légèrement boisées. La bouche est équilibrée et élégante.
Température de service
10
Cépages
Chardonnay
Vinification
Des tris sont réalisés après la récolte. S'en suit les cuvaisons fermentaires à froid assez courtes pour conserver toute la fraicheur du vin. L'élevage se déroule 10 mois en fûts et demi muid afin d'obtenir un léger boisé.
Domaine
La Maison Prosper Maufoux fut fondée en 1860. Ancien notaire, Prosper avait quitté son métier pour se consacrer à sa passion, le vin. Située auparavant à Santenay, c'est aujourd'hui au Château de Saint-Aubin que se trouve cette demeure dirigée par Eric Piffaut.
Domaine
La Maison Prosper Maufoux fut fondée en 1860. Ancien notaire, Prosper avait quitté son métier pour se consacrer à sa passion, le vin. Située auparavant à Santenay, c'est aujourd'hui au Château de Saint-Aubin que se trouve cette demeure dirigée par Eric Piffaut.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
Cette cuvée est issue de vignes situées à 400 mètres d'altitude. Elle reflète avec élégance son terroir, une belle introduction aux prestigieuses appellations de Bourgogne.
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