Un nez dominé par la cerise mûre et la prune cuîte. La bouche est ronde et gourmande, les notes épicées lui donnent du caractère, la finale est fraîche et persistante.
100% Malbec.
Récolte manuelle, égrappage puis éraflage. Macération à froid. Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées avant la fermentation malolactique complète.
Domaine
La Finca "La Nina" est une petite Bodega familliale de 16 ha. Les vignes, proches de Mendoza sont perchées à 650m d'altitude. La combinaison d'une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, l'ensoleillement et les faibles pluies, donnent naissance à des vins de caractère, typés et frais.
