La fraîcheur des fruits rouges et des notes exotiques enrobent le palais, délicat et velouté il invite au partage.
Vinification traditionnelle avec travail des lies fines, fermentation longue à froid, gestion de l'oxygénation, apports limités en sulfites et en intrants
Domaine
Niché en pleine nature, il est entouré de 30 hectares de vignes et de 60 hectares de forêts. Emmanuelle Baude en devient propriétaire en 2012, réhabilite le Domaine et se tourne progressivement vers une voie naturelle de l'exploitation agricole en obtenant dès le rachat le certificat de convertion BIO
