Aop Champagne Rose Bollinger

Ref: 722849 | 0,75 L

La qualité d'un Champagne Bollinger et la fraîcheur subtile de l'effervescence rosée !

82,00€
Soit109,33€ / L

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La qualité d'un Champagne Bollinger et la fraîcheur subtile de l'effervescence rosée !

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
A l'oeil, la robe aux éclats mordorés de ce Champagne brut rosé Bollinger se conjugue élégamment avec l'intensité visuelle d'un grand vin parfaitement accordée à une mousse fine. Au nez, les arômes de baies rouges, cerise et fraises des bois s'effacent délicatement pour laisser s'épanouir une légère note épicée. L'assemblage de ce rosé, par l'ajout de vin rouge, lui donne de la vivacité.
Température de service
11
Cépages
62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier.
Vinification
Temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l'appellation Champagne, soit 15 mois obligatoires et 3 ans pour les champagnes millésimés.
Domaine
Le Pinot Noir représente 60% de la surface du vignoble de la maison Bollinger. Il a été choisi pour sa complexité et sa puissance, qui apporte une solide structure aux breuvages de la maison. Le vignoble est aussi composé à 85% de Grands et Premiers Crus.
Domaine
Le Pinot Noir représente 60% de la surface du vignoble de la maison Bollinger. Il a été choisi pour sa complexité et sa puissance, qui apporte une solide structure aux breuvages de la maison. Le vignoble est aussi composé à 85% de Grands et Premiers Crus.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
La Maison Bollinger a créé en 2008 un Champagne Bollinger Rosé, produit sur les vignobles de Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay selon les mêmes méthodes que celles mises en oeuvre pour travailler les vins rouges. Car oui, la Maison Bollinger travaille aussi de grands vins rouges, dont celui né sur le mythique terroir de la Côte aux Enfants, à Aÿ.
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