Une belle robe or clair, des reflets verts brillants, des bulles fines et dynamiques : le plaisir commence avec les yeux avec ce Champagne Louis Roederer Brut Premier. En bouche, les fruits sont bien présents avec les amandes grillées. L'équilibre est remarquable. La finale est longue et toute en finesse.
Vinifications séparées en foudres de chênes provenant de différents crus choisis par la maison. Maturation de l'assemblage de 3 ans puis repos de 6 mois après dégorgement.
Domaine
La maison est fondée par celui dont elle porte encore le nom, Louis Roederer, en 1845. Elle est passée de 15 ha à l'époque à 240 ha aujourd'hui répartis sur des terroirs et des crus situés entre la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. On parle ici de vignes élevées en biodynamie et dont on entretient la diversité en fonction des sols, climats et cépages.
