Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Le nez offre un bouquet précis et minéral, avec des notes de fleurs blanches (jasmin, fleur d’oranger), et de zestes d’agrumes (citron). Au second nez, quelques notes de fumées apparaissent, évoquant les amandes grillées. En bouche, l’attaque est crémeuse, onctueuse, puis laisse place à un milieu de bouche frais, iodé, et très fruité. La finale est suave, saline, étirée, à la fois tendue et élégante.
Température de service
8°
Cépages
100% Chardonnay
Vinification
Vinification traditionnelle.
Domaine
La maison est fondée par celui dont elle porte encore le nom, Louis Roederer, en 1845. Elle est passée de 15 ha à l'époque à 240 ha aujourd'hui répartis sur des terroirs et des crus situés entre la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. On parle ici de vignes élevées en biodynamie et dont on entretient la diversité en fonction des sols, climats et cépages.
Domaine
La maison est fondée par celui dont elle porte encore le nom, Louis Roederer, en 1845. Elle est passée de 15 ha à l'époque à 240 ha aujourd'hui répartis sur des terroirs et des crus situés entre la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. On parle ici de vignes élevées en biodynamie et dont on entretient la diversité en fonction des sols, climats et cépages.
