Un vin blanc qui prouve que les vins du Jura peuvent être très élégants. Il offre une belle minéralité et onctuosité.
Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un vin riche et complexe, offrant l'élégance du Chardonnay associée à de belles notes de noisettes, de noix et d'amande grillées qu'apporte le Savagnin.
Température de service
14
Cépages
Chardonnay et Savagnin
Vinification
Elevage en cuves et foudres.
Domaine
Le domaine Maire & Fils s'étend aujourd'hui sur 218 hectares de vignes. Issu d'une famille de vigneron depuis 1632, c'est devenu un des premiers producteur de vins du Jura.
Domaine
Le domaine Maire & Fils s'étend aujourd'hui sur 218 hectares de vignes. Issu d'une famille de vigneron depuis 1632, c'est devenu un des premiers producteur de vins du Jura.
La petite histoire du caviste
du caviste
Ne pas le servir trop frais, autour de 12°C, pour accompagner l'apéritif sur des gougères au Comté, ou des tapas de poisson par exemple.