Cet Anjou BB Géraldine et Xavier Cailleau est un nectar fruité. On savoure des nuances de fruits rouges mûrs. Sa gourmandise et sa texture soyeuse en bouche lui confèrent une grande palette d'accord avec les mets.
Température de service
14
Cépages
100% Cabernet Franc.
Vinification
Macération courte et fermentation lente en cuve inox.
Domaine
Le domaine de 25 hectares est certifié agriculture biologique depuis 2006. On y produit des vins rouges, des blancs et des rosés.
Domaine
Le domaine de 25 hectares est certifié agriculture biologique depuis 2006. On y produit des vins rouges, des blancs et des rosés.
La petite histoire du caviste
du caviste
Le château est dans la famille Cailleau depuis 1891. Entre 1960 et 1991, la conjoncture étant défavorable, la vigne disparaît du château. Elle renaît avec la prise en main de Xavier Cailleau en 1991. L'année suivante, il se débarrasse de toute chimie sur le domaine.
